BioVeritas inaugura nuevas instalaciones para producir productos especializados como inhibidores de moho de etiqueta limpia para productos horneados

Dec 11, 2023

18-ago-2023 - Última actualización el 18-ago-2023 a las 11:19 GMT

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La instalación, ubicada en la sede de la compañía en Bryan, Texas, alberga una sala de empaque, que permite que los productos BioVeritas sean un reemplazo fácil para ciertos petroquímicos tradicionales utilizados como ingredientes alimentarios, como inhibidores de moho de etiqueta limpia para productos horneados. También cuenta con una sala para vestirse y fregarse; una sala de proceso donde los cortes de ácido individuales se convertirán en sales de sodio o calcio; y una sala de secado del producto donde las sales de los ácidos se convertirán en polvo.

Las muestras de productos producidos en las instalaciones se enviarán a los clientes para realizar pruebas sensoriales completas en entornos de plantas comerciales.

También permite a los fabricantes verificar que los ingredientes de BioVeritas tienen un perfil sensorial indistinguible y son tan efectivos como los tradicionales petroquímicos, lo que acerca a la empresa un paso más para revolucionar el espacio de los ingredientes mediante el avance del etiquetado limpio y la sostenibilidad.

"Al haber alcanzado la capacidad de producción segura para los alimentos, BioVeritas se convertirá en uno de los actores líderes en el movimiento de etiquetas limpias", dijo Stephen Toon, director de operaciones de BioVeritas.

“Nuestro reciente estudio de vida útil realizado por terceros demostró que nuestro inhibidor de moho cultivado resultó ser tan efectivo como su contraparte petroquímica en las tortillas, y un 30 % más efectivo que un ingrediente líder de etiqueta limpia tanto en el pan como en las tortillas, sin afectar el perfil sensorial. del producto terminado”.

BioVeritas, una empresa de cartera de Ara Partners, una firma de capital privado especializada en inversiones de descarbonización industrial, produce productos especializados destinados a empresas innovadoras que buscan soluciones naturales para la conservación de alimentos, la salud humana y animal y materiales industriales.

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